Categories
Рецепти за готвене

Скумрия на фурна

Скумрия на фурна с лимон и картофена гарнитура.
Без съмнение рибата е една от най-полезните и здравословни храни. Много видове риби се консумират като храна на практика във всички региони по света.
Как да си приготвим скумрия на фурна?

Необходимо:

  • скумрия – 2 бр. или колкото е необходима
  • лимон – 1 бр.
  • зехтин или олио – около 50 мл.
  • черен пипер
  • риган, мащерка и др. подправки каквито обичате
  • сол
  • фолио за овиване

 

Начин на приготвяне:

  • Добре е да разполагаме с охладена скумрия. Да бъде едра, за да стане сочна и вкусна.
  • Изчистваме рибата от главата и вътрешностите. Измиваме я добре, като премахваме и тъмната ципа, която е в частта след главата. Разполовяваме я на две по дължина.
  • Смесваме подправките с олиото (или зехтина) и намазваме рибата. Добре е да я овкусите половин до един час преди готвенето, за да поеме ароматите.
  • Слагаме фолиото в тавичката, намазняваме малко и поставяме рибата в средата. В леки разрези слагаме лимонови резени.
  • Завиваме с фолиото и печем на 180-200 градуса. Към края премахваме фолиото и препичаме още малко, до получаване на златист загар.
  • Сервираме с картофена салата или предпочитана гарнитура.

Може да харесате още

Още от автора

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *