Categories
Рецепти за готвене

Ципура на тиган

Ципура – една от най-популярните риби в средиземноморската кухня. Любима за консумация, с бяло и сочно месо.

Какво ни е необходимо?

  • ципура – 1 бр. или колкото сте решили да сготвите
  • царевично брашно за овалване
  • олио (зехтин)
  • черен пипер
  • мащерка
  • наляво

Приготвяне на ципура на тиган:

  • Въпреки че е морска риба, тялото на ципурата е покрито с люспи. Почистете добре и измийте рибата! Вътрешността също!
  • Осолете и добавете подправките, като е добре да престои така час-два, за да може да се овкуси добре.
  • Така подготвената Ципура панирайте в царевичното брашно от двете страни и пържете в загрято олио. Пържете на средна температура, за да не прегори отвън, а вътре ще остане сурова. Когато стане хрупкава и златиста, вашата ципура на тиган е готова.
  • Поднасяме рибата топла, с картофена салата или друга предпочитана от вас гарнитура.

Може да харесате още

Още от автора

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *