Categories
Рецепти за готвене

Свинско с кисело зеле

Свинско с кисело зеле е традиционно сезонно ястие в нашата кухня. Обичано от всички, сочно и крехко, винаги е добре дошло на всяка трапеза, в студените зимни вечери!  Как да си приготвим свинско с кисело зеле?

 

Необходимо:

  • кисело зеле – 1 зелка
  • свинско месо – 500-600 гр.
  • свинска мас – около 150 гр. (може и олио)
  • червен пипер
  • черен пипер
  • лук – 1 глава или малко праз
  • сол (ако има нужда)
  • зелев сок и вода

Начин на приготвяне:

  • Нарязваме лука и го запържваме в тенджера с малко олио или свинска мас. Нарязваме киселото зеле и го добавяме към лука, заедно с червения и черния пипер.
  • Нарязваме месото и го запържваме(запечатваме) в тиган, докато порозовее.
  • Прибавяме и месото в тенджерата, заливаме с още мазнина и оставяме да се задуши на котлона. Разбъркваме отвремена време за да не залепне.
  • Наливаме до половината на тенджерата по равни части зелев сок и вода, и го оставяме  да се вари на умерен огън, докато остане почти изцяло на мазнина. Към края добавяме сол на вкус (ако има нужда) и по желание люта чушка.

Може да харесате още

Още от автора

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *