Categories
Сладкиши и десерти

Баклава саралия

Баклава саралия с орехи. Божествен десерт и разкошна на вкус. Как се приготвя баклава саралия с готови кори?

Необходими продукти:

  • фини кори – 2 пакета
  • орехови ядки – 300 гр. (смлени)
  • краве масло – около 200-250 гр.
  • кората на един лимон

За сиропа:

  • захар – 3 ч.ч.
  • вода – 3 ч.ч.

Начин на приготвяне:

  • Добре е да се започне със сиропа. Смесва се водата и захарта и се слага на котлона. След като заври, варим 8-10 минути (леко да се сгъсти) и оставяме да се охлади. Който обича може да добави още при варенето малко (1 к.л.) канела и карамфил за аромат.
  • Намазва се правоъгълна тава с масло.
  • Събираме двата пакета кори на едно и ги разстиламе.
  • С помощта на тънка точилка започваме навиването на саралиите откъм широката страна на корите. Слагат се две кори една върху друга. Горната кора се намазва с 2-3 с.л. разтопено масло, поръсваме с орехи в единия край и навиваме с точилката на не много стегнато руло. С пръсти (като се избутва) се нагъва кората от двата края към средата, за да се получи къдрава форма.
  • Отново чрез плъзгане готовото руло се пренася в намаслената тава. Така процедирате с всичките кори. Готовите рула се редят едно до друго до запълване на тавата.
  • Намазваме отгоре с останалото масло и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса до зачервяване.
  • Изпечената баклава се реже на малки парчета (около 8 см.) и се оставя да се охлади напълно.
  • След като баклавата вече е охладена се залива със сиропа. Залива се равномерно с помощта на черпак с охладения сироп.
  • Завива се с алуминиево фолио и след 12 часа престой нашата баклава саралия е готова за консумиране.

Недка Петрова

Може да харесате още

Още от автора

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *