Categories
Рецепти за готвене

Скрита пица за закуска

Скрита пица за закуска – нещо засищащо. Пълноценната закуска е най-важното хранене за деня. Лесна за изпълнение рецепта за изключителни вкусна закуска. Как да си направим домашна скрита пица за закуска?

Необходимо за тестото:

  • брашно – 500 гр.
  • мая – 1 пакетче
  • олио – 50-60 мл. или зехтин
  • вода – 250 мл.
  • сол
  • захар – 1 к.л.

За пълнежа:

  • кайма – 200 гр.
  • кашкавал – 200 гр.
  • може да прибавите и 50-60 гр. колбас като сух суджук, луканка, наденица или каквото друго предпочитате
  • гъби – ако предпочитате
  • доматен сок – 200 мл. (или доматено пюре)
  • лук – 1 средно голяма глава
  • черен пипер
  • сол
  • риган
  • магданоз
  • яйца – 1 бр. за намазване

Начин на приготвяне:

  • Най-напред в дълбока купа пресяваме тестото. Слагаме и сол.
  • В друга купа смесваме маята с 250 мл хладка вода и 1 к.л. кристална захар. Покриваме и оставяме няколко минути (около 10) да постои, за да се активира маята. Когато сместа е готова, я изсипваме в купата при брашното, добавяме олио и започваме да месим тестото.
  • Тестото трябва да бъде меко, но не прекалено, за да може да се оформи пицата. Оставяме тестото да втаса хубаво, а през това време приготвяме пълнежа.
  • Запържваме каймата с малко сол, черен пипер и след това добавяме и нарязания лук. Прибавяме и доматения сос. Овкусяваме със сол, черен пипер, и магданоз.
  • Ако сте решили да слагате гъби, запържете в отделен тиган с малко лук или чесън.
  • Смесваме всичко и това е плънката за пицата.
  • Върху набрашнена повърхност разточваме тестото. Не бива да е прекалено тънко.
  • На едната половина слагаме плънката, завиваме със свободната половина от тестото и с влажни ръце притескаме краищата, за да се запечата добре и да не се разтвори при печенето. Чукваме яйцето и намазваме пицата отгоре.
  • Печем на 200°C за около 15-20 минути (докато тестото придобие златист цвят).
  • Нашата скрита пица за закуска е готова.

Може да харесате още

Още от автора

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *