Categories
Сладкиши и десерти

Торта Фереро Роше

Торта Фереро Роше – изискана и приказна на вкус. Лесна за изпълнение рецепта на иначе изглеждащата фантастично торта. Как да си я направим в домашни условия?

Необходими продукти:

За блата:

  • яйца – 6 бр. големи
  • кафява захар – 100 гр.
  • печени лешници – 150 гр. смлени
  • какао на прах – 3 с.л.
  • четка – 3 сл.
  • булвер – 2 ч.л

За глазурата:

  • краве масло – 250 гр. (на стайна температура)
  • тъмен шоколад – 250 гр.
  • течен шоколад – 250 гр.
  • вафли с лешников пълнеж – 60-80 гр. (или пурички, намачкани)

За декориране:

  • печени лешници – 50-60 гр. нарязани или люспи
  • тъмен шоколад – 50-60 гр.
  • млечен шоколад – 50-60 гр.
  • краве масло – 25-30 гр.

Начин на приготвяне на торта Фереро Роше:

На блатовете:

  • Загряваме фурната до 180С.
  • Разбиваме в голяма купа яйцата на пяна с миксер на висока скорост за 3-4 минути, бавно добавяме захарта и продължаваме да разбиваме, докато сместа утрои обема си – около 5-6 минути.
  • Пресяваме брашното, какаото и бакпулвера. Добавяме смлените лешници и разбъркваме. Всички сухи съставки се смесват и се разбъркват добре. Добавят се на порции към течната смес, като разбъркваме с шпатола.
  • Ако имаме само една форма с подвижен борд, може да разделим блата на равни части и да печем блатовете един след друг. Печем на 180С фурна около 20-25 минути, или докато забита в центъра клечка излезе чиста. Оставяме да се охладят.

На глазурата (крема):

  • Разтопяваме черния шоколад на водна баня и оставяме да се охлади до стайна температура. Прибавяме към него маслото и течния шоколад, и разбиваме с миксер, докато се смесят напълно.

Сглобяване на тортата:

  • След като блатовете се охладят напълно, разделяме напречно всеки от тях на 2 равни слоя. Разделяме глазурата на 4 равни части.
  • В сервизна чиния се поставя първия блат и се нанася кремът равномерно. Върху него се поставя вторият блат и се притиска. Повтаряме процедурата и с останалите блатове.
  • Смесваме останалата глазура с намачканите вафлени рулца и измазваме охладената вече торта равномерно от всички страни.
  • Смесваме едро нарязаните лешници и вафлените корички за глазурата и украсяваме тортата, като си помагаме с длан.  Оставя се в хладилника да се охлади. Получава се вкусна и много шоколадова торта.
  • Преди сервиране се изважда на стайна температура за около час.
  • Можем да украсим с бонбони Фереро Роше.

Недка Петрова

Може да харесате още

Още от автора

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *