Categories
Рецепти за готвене

Яхния с пресни картофи и свинско

Яхния с пресни картофи и свинско е едно от любимите ми ястия. Лесна рецепта за уникално вкусна манджа. Как да си я приготвим?

Необходими продукти:

  • пресни картофи – 1 кг.
  • свинско месо – 500-600 гр.
  • лук – една глава
  • пресен лук – няколко стръка
  • морков – 1 бр.
  • доматен сос – 100 мл.
  • брашно – 3 с.л.
  • пресен магданоз
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол и олио

Начин на приготвяне:

Най-напред трябва да посварим свинското за около 25-30 минути. След това обелваме и почистваме лука, нарязваме го и го слагаме в малко олио да се запържва. Настъргваме малко морков и добавяме и него да се запържва.

После почистваме и нарязваме (ако има нужда) картофите.Прибавяме и тях. Като се позапържи малко зеленчука, добавяме и свинското месо. Слагаме солта и подправките и запържваме с тях.

Накрая слагаме и червения пипер, запържваме още минутка и добавяме гореща вода, да покрие картофите. Оставяме да ври докато картофите поомекнат. Добавяме доматения сок със щипка захар, доливаме (ако е нужно) и малко гореща вода и оставяме да ври за още около десетина минути. Тъй като пресните картофи не пущат много нишесте, ще сгъстим яхнията с малко брашно. Разтваряме 3 с.л. брашно в подходящ съд с хладка вода, така че да няма бучки. Сипваме по малко в ястието, като бъркаме непрекъснато. Оставяме на котлона за още 2-3 минути и нашата яхния с пресни картофи и свинско е готова. Поднасяме я топла, поръсена с пресен магданоз.

Приятен апетит!

Гергана Иванова

Може да харесате още

Още от автора

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *