Categories
Рецепти за готвене

Пиле барбекю с мед

Пиле барбекю с мед – най-доброто барбекю с пилешки крилца. Тайната на тази страхотна вкусотия. Ухаещо и апетитно. Как става?

Тази рецепта за домашен барбекю сос за пиле е лесна, а сосът е наистина превъзходен и завършва с глазура. Пасва чудесно и за свински пържоли или ребра.

Какво ни е необходимо?

Съставки:

  • пилешки крилца – 500-600 гр. (или малко повече)
  • 1 ½ супени лъжици зехтин
  • ¼ чаша нарязан на кубчета лук
  • скилидки чесън,смлени или счукани
  • супени лъжици кетчуп
  • супени лъжици мед
  • супени лъжици кафява захар
  • супени лъжици ябълков оцет
  • супена лъжица сос Worcestershire
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  • Стъпка 1  Предварително загрейте скарата която ще ползвате на средно висока температура и леко намажете решетката с масло.
  • Стъпка 2  Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Добавете лука и чесъна. Задушете до омекване, около 2-3 минути. Разбъркайте кетчупа, меда, кафявата захар, ябълковия оцет, соса Worcestershire, солта и черния пипер. Оставете да къкри, докато сосът леко се сгъсти, около 1 или 2 минути. Отстранете от огъня. Оставете настрана да се охлади леко.
  • Стъпка 3  Потопете пилето в соса, за да го покриете от двете страни. Запазете останалия сос в тигана. Прехвърлете пилето върху предварително загрятата скара и гответе, като обърнете веднъж, докато се зачерви приятно от всички страни, около 10 минути.
  • Стъпка 4  Върнете пилето в тигана със соса. Оставете го да къкри на среден огън, докато стане лепкаво, по около 5 минути от всяка страна.

Нашето пиле барбекю с мед е готово за сервиране.

Ели Димитрова

 

 

Може да харесате още

Още от автора

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *