Categories
Рецепти за готвене

Гювечета с телешко и гъби

Гювечета с телешко и гъби – експлозия от вкус. Да се насладим на прекрасна храна, приготвена в глинени съдове. Как да си приготвим това ястие?

Необходими продукти за две гювечета:

  • телешко месо – около 300-400 гр.
  • лук – 2-3 средно големи глави
  • гъбки – 150-200 гр.
  • една червена чушка
  • морков – 1 бр. (средно голям)
  • сирене – 2 плочки (може и на парчета)
  • яйца – 2 бр. (по едно във всяко гювече)
  • доматено пюре – 2-3 с.л.
  • дафинов лист
  • черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Най-напред нарязваме телешкото месо на хапки и го слагаме да се вари. През това време почистваме, обелваме и нарязваме лука. Моркова, гъбките и чушката също почистваме и нарязваме на малки парчета. Загряваме малко олио в тиган и слагаме нарязания лук. После добавяме моркова и чушката и запържваме до омекване на зеленчуците. След като месото се е посварило, добавяме и него. Запържваме още 3-4 минути и отстраняваме от котлона.

Следва да разпределим сместа в гювечетата. Слагаме по малко олио на дъното на гювечетата и разпределяме сместа по равно. Отгоре слагаме сиренето, като правим място и добавяме и по едно яйце. Подправяме и посоляваме ястието, като добавяме и по едно листенце дафинов лист. Накрая разбъркваме 2-3 с.л. доматено пюре с топла вода и доливаме гювечетата.

Печем в предварително загрята фурна, на 200 градуса за около половин час. Нашите гювечета с телешко и гъби са готови. Преди поднасяне може да украсим с пресен магданоз.

Ели Димитрова

Може да харесате още

Още от автора

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *