Categories
Видео рецепти Туршии и консерви

Кисели краставички без варене (видео)

Кисели краставички със смокинови листа без варене. Нещо необичайно – те са хрупкави, по-киселички и резливи и с много приятен аромат от смокиновите листа. Приготвянето им е простичко, а резултатът е чудесен.

ВАЖНО! Ако си направите краставичките през лятото, няма да могат да издържат до зимата. Можете да ги съхранявате в хладилник за около месец и да си ги хапвате хрупкави и киселички. За да ги запазите за зимата, трябва да ги направите в края на септември или дори октомври, когато времето навън започне да се захлажда. В горещо време не можете да спрете по естествен път процеса на ферментация. А при твърде дълга ферментация краставичките ще започнат да омекват и да се развалят. Добра идея е да си направите един буркан през лятото за проба и есента да си направите за зимнина, която ще издържи до януари – февруари.

За приготвянето на киселите краставички използваме винаги трилитрови добре почистени буркани.

Пригответе си един 3-литров буркан и следните продукти:

  • дребни корнишони – около 2-2,5 кг.
  • листа от смокиня – 9 големи
  • морска сол – 3 с.л.

Начин на приготвяне:

За още бързи и лесни рецепти за вкусни кулинарни изкушения, последвайте канала малките неща

Непременно опитайте тези кисели краставички без варене!

Бъдете здрави и се радвайте на малките неща!

Може да харесате още

Още от автора

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *