Categories
Видео рецепти Рецепти за готвене

Пухкава питка с ароматна плънка (видео)

Пухкава питка с ароматна плънка – хайдушки колак. Рецепта за питка, която ще зарадва семейство и ще впечатли гостите ви. Нещо уникално! Как да си я приготвим?

Необходими съставки за тава с размер 26-28 см.:

– За тестото:

  • 500-550 гр. брашно
  • 1 яйце (жълтъка за намазване)
  • 1 пакетче суха мая (7 гр.)
  • 250 мл. мляко
  • 3-4 с.л. олио
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. наляво

– За плънката:

  • 300 гр. свинско месо
  • 300 гр. пилешко филе
  • 250 гр. гъби
  • 1 зелена чушка
  • 1 червена чушка
  • 1 стрък праз
  • 1 средна главичка лук
  • 50 мл. олио
  • 150 мл. бяло вино
  • 1 ч.ч. наляво
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. чубрица
  • 2-3 стръкчета мащерка или 1 ч.л. суха
  • 150 гр. настърган кашкавал
  • 3-4 стръка магдазон за поръсване

Как да си приготвим това уникално кулинарно творение? Стъпка по стъпка във видеото:

Тестото втасва 40 минути, оформя се и втасва още 30 минути. Плънката трябва да е добре охладена преди да се напълни питката, за това аз приготвям плънката докато втасва за пръв път тестото и докато втасва след оформянето плънката се охлажда. Пече се на 180 градуса за общо около 40 минути, първо 30 минути, поръсва се кашкавал и още 10-15 минути.

Нашата пухкава питка с ароматна плънка вече е готова!

Да ви е вкусно!

За още оригинални и лесни рецепти, за чудесна и вкусна храна посетете YouTube канала Smart Cookbook

 

Може да харесате още

Още от автора

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *