Сушено месо с подправки – домашна рецепта, невероятен вкус. Изсушете свинското филе или която и да е част от месото. Всичко, от което се нуждаете, е студено време и вятър. Изпробвана рецепта за сушено месо. Едно прекрасно мезе. Какво ни е необходимо и начин на приготвяне: За още подобни рецепти за зимнина, вкусна храна, природно…

Сборджийска туршия от гр.Дряново. Много лесна за приготвяне от нарязно зеле, моркови, червени чушки и зелени домати, залети с гореща саламура. Готова за 48 часа! Как става? Необходими продукти: 4 кг. зеле 1 кг. зелени  домати 1/2 кг. моркови 1/2 кг. червени  чушки 4-5 стръка целина За марината: 350 мл. оцет 100 гр. сол 250…

Солената туршия на баба. Традиционната сурова туршия, съдържаща голям брой лактобактерии и пробиотици, полезни за хората. Как да си я приготвим? Да се слага всяка година сурова туршия е не само кулинарна традиция, но и неразделна част от бита на българина. Обичаният от всички вкус се дължи на дивата ферментация, а именно на лактобактериите, които…

Мариновани чушки с чесън – класическа зимна салатка в комбинация с печен патладжан. Зимата си отваряме готово бурканче с вкус на лято. Как да си приготвим? Необходими продукти: чушки – 2 кг. (червена капия, може да сложите и зелени) патладжан – 1 кг. чесън – 1 глава 1 връзка магданоз оцет – 150 мл. слънчогледово…

Как се прави кисело зеле? По много начини, но най-популярния е в това видео – цяло зеле в саламура от сол и вода. Да видим как става? За още бързи и лесни рецепти за здравословна и вкусна храна, посетете Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara

Печен червен пипер с чесън в буркан – подготовка за зимата. Перфектната зимна салата, бърза и лесна за приготвяне. Консервиране на чушки за зимата чрез пастьоризация. Необходими продукти: червен пипер – 2 кг. олио – 100 мл. оцет – 100 мл. 1 чаена лъжичка сол 1 скилидка чесън Начин на приготвяне: За още лесни и…