Балканска капама, вкусът на зимата (видео)

Балканска капама. Капама с 4 вида месо и кисело зеле, една зимна рецепта, ароматна и згряваща. Лесна за приготвяне в студените зимни дни. Какво ни е необходимо и как да си я приготвим? Съставки за 6-8 порции: 500 гр. телешко месо 400 гр. свинско месо 3 пилешки подбедрици 1 сурова бабекова наденица 30 гр. пастърма…